Archives de Catégorie: Oh c'est bon!

Chartreusito ou Rostang père & filles

L’autre soir à L’Absinthe (tiens!?), nous avons fait une entorse à notre régime Pym’s champagne, lors de la signature du livre de la famille Rostang.
Michel Rostang travaille avec ses filles Sophie & Caroline depuis des années à une cuisine comme on l’aime: traditionnelle mais allégée & revisitée avec des produits goûteux, simples & magnifiques pour des plats copieux & alléchants. Rien que d’y penser, mmmmmm!
Ils aiment travailler la truffe, les ris de veaux, les fruits de mer. La cuisine est faite au beurre, à la crème, & au beurre demi-sel.
Non contents de revendiquer la gourmandise & le plaisir de cuisiner, ces gens sont chaleureux, abordables & inventeurs (entre autre) du Chartreusito!
C’est un Mojito où le rhum est remplacé par la Chartreuse verte (ma liqueur préférée: un si beau vert, 54° d’alcool)

Au bout de 3 Chartreusitos, c’est le coeur léger que j’accepte que non, ce n’est pas obligé de mettre de la muscade dans le gratin Dauphinois, j’m’en vais essayer la recette de Monsieur Rostang…allez hop!

Merci pour la bonne soirée!

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Céline

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Un an déjà…….

Il grandit, gentiment mais sûrement….

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Ginger spirit!

photo Kate Elson

Chez M&P on aime les ginger girls, on aime les britt girls, on aime les filles qui ne font pas semblant, alors en ce moment on kiffe Karen Elson et son « Ghost who walks »…. on vous le recommande à haute dose, à fond dans votre ipod! Enjoy it!
xxx
P

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Maroquinerie Laffargue – Saint Jean de Luz

Avec tout ce qui s’est passé en décembre, je n’ai même pas eu le temps de te parler de mon escale CHEZ TOI (à Saint-Jean-Luz: très belle église, si jolies maison &… la mer!), quand j’étais chez mes amis les B…. à Biarritz…

Je suis allée voir la maroquinerie Laffargue dont tu m’avais tellement parlé & que je connaissais pour leurs petites pochettes à la signature si identifiable: l’insigne en cuivre massif poli stylisant un cheval qui galope au dessus de la croix basque (lauburu, c’est ça?). Toute jeune-fille de bonne famille se devait d’avoir un Laffargue quand j’étais…. jeune-fille (mon p’tit côté bcbg).

Devanture intemporelle

D’abord la boutique: située rue Gambetta, jolie rue commerçante (je découvre, Saint jean de Luz, mon oeil est neuf), elle a une atmosphère bien particulière: mélange de tradition basque (meubles basques sculptés & peints magnifiques, sur la mezzanine exposition de peaux & exemples de travail du cuir) & de professionnalisme tranquille (nous connaissons nos produits, nous savons d’où ils viennent, nous les vendons avec fierté). Une impression d’intemporalité pas désagréable, ma foi!…

meuble en bois sculpté & peint, support de beaux sacs classiques

Madame Laffargue a été assez gentille pour nous accueillir & nous expliquer leur histoire & leur façon de travailler: La Maison a été fondée en 1890 par Joseph Daniel Laffargue, fils de sellier & compagnon, qui eût l’idée de reprendre les ornements cloutés sur les colliers à boeuf & de les appliquer sur des sacs & des ceintures pour dame… La signature Laffargue était née, le succès ne s’est pas démenti.
Même si la distribution reste très exclusive, la renommée est évidente.

sacs sceaux ornés de clous rivés à la main

petite maroquinerie aux couleurs acidulées décorés des fameux clous en maillechort

Les articles sont fabriqués dans un atelier derrière la boutique, par un personnel qualifié & spécialisé, les délais de fabrication sont assez courts, la gamme de modèles & de couleurs de cuir très étendue…
C’est donc une production locale, qui garde une tradition du fait-main, de la transmission du savoir-faire de génération en génération.

joli camaieu cuivré

ceintures chic & toutes ces couleurs possibles!.............

J’ai, bien entendu, craqué sur une petite pochette violette très très jolie:

elle est belle, hein?....

En écrivant ce post, je vois que Laffargue a renouvelé son site internet; va faire un tour, on voit très clairement les produits…

Merci encore à Madame Laffargue pour son temps & ses explications…

Sinon, & pour conclure, ce weekend a été encore un sale moment: il a fallu que je re-re-re-vérifie ma légère préférence pour les merveilleux Mouchous de chez Pariès par rapport aux excellents macarons de chez Adam, c’est dur la vie, mais je suis prête à recommencer! Courageuse je suis!

Pariès? Adam? bataille en perspective!

Allez, musus (bisous en basque)! xxx

Céline

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Joyeux noël my dear!

Champagne, caviar, foie gras et autres crustacés… n’est-ce pas un peu indécent en ces temps de crise… heureusement Madonna est là pour nous rappeler à l’ordre… en effet quoi de meilleur qu’un vrai plat de pâtes… surtout lorsqu’il est préparé par Domenico et Stefano?

photos Steven Klein

photos Steven Klein

photos Steven Klein

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